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PLANIFICATION
LIVRAISON
NOMENCLATURE
APERÇU DU REPORTAGE PHOTO
ÉQUIPEMENT
ÉCLAIRAGE
Photos de plat/produit
Photo Hero
À faire et à ne pas faire
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Brief de photographie culinaire

V 1.3 - 2023.08.16

OCUS LOGO

Skip the dishes en relation les consommateurs et les restaurants grâce à son marché mondial de livraison de repas en ligne. Basée à Amsterdam, elle a été créée en janvier 2020 par la fusion de deux des entreprises de livraison de repas les plus prospères au monde : Takeaway.com (fondée en 2000 aux Pays-Bas) et Just Eat (fondée en 2001 au Danemark). Pour améliorer la satisfaction des clients, Skip the dishes s'efforce d'obtenir des photos de chaque plat auprès de ses restaurants partenaires.
Votre objectif est de rendre les clients plus heureux en les aidant à comprendre ce qu'ils commandent et à avoir une meilleure expérience globale.

PLANIFICATION

Veuillez noter que si vous photographiez le même restaurant pour plusieurs clients OCUS, les photos doivent être différentes pour des raisons juridiques.

La photo du plat/produit sera recadrée au format 4:3 et 1:1. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace négatif dans la photo originale pour que le plat au format 1:1 ne soit pas rogné.


Comment planifier un reportage photo


Si vous fixez un rendez-vous pour la première fois et que vous n'êtes pas sûr de la procédure à suivre, veuillez suivre les instructions ci-dessous.

En acceptant cet projet, vous représenterez OCUS aux yeux de notre client. Nous comptons sur vous pour faire preuve d'un professionnalisme à toute épreuve dans vos interactions à venir. La date de rendez-vous a été convenue avec le restaurateur. Merci de ne pas reprogrammer, et de vous présenter au rendez-vous ! Le restaurateur vous attendra sur-place.


⚠️ Les projets varient, veuillez vérifier le nombre et le type d'image à photographier et confirmer au restaurant le nombre de plats qu'il devra préparer.


⚠️ Veuillez ne photographier que les plats du restaurant actuellement disponible sur l'application du client. Reportez-vous au lien de menu fourni dans la description du projet.


LIVRAISON

Quand et comment télécharger mes images


Votre priorité est de prendre d’excellentes photos. Pour assurer la cohérence dans l'ensemble de notre communauté, OCUS gère la postproduction en interne. Veuillez respecter les exigences suivantes pour vous assurer que nous pouvons offrir les meilleurs résultats à nos clients.


  • N'éditez aucune de vos photos (pas de recadrage, pas de modification).

  • Ne supprimez pas les métadonnées des fichiers.

  • Sélectionnez vos meilleurs clichés et n'envoyez pas plus de fichiers que nécessaire.

  • Suivez la nomenclature si dessous pour renommer les photos (prenez quelques notes pendant le reportage photo pour conserver toutes les informations nécessaires).


⚠️ Si quelque chose vous a empêché de pouvoir suivre les directives ci-dessous lors du reportage. Veuillez l'indiquer par commentaire sur votre tableau de bord au moment de livrer les photos.



NOMENCLATURE

Pour garantir l'exactitude de la nomenclature des images, reportez-vous au lien du menu de l'entreprise visible sur la page du projet. Ouvrez ce lien pendant le reportage photo pour valider le nom des plats avec le contact sur place. Les éléments que vous photographiez doivent faire partis du menu disponible sur l'application Skip the dishes, sinon votre projet ne sera pas validé.



Veuillez renommer vos images en suivant cette structure :


  • Pour les photos de plat/produit : Dish_name.jpg

  • Pour les photos Hero : Hero.jpg


Exemples :


  • Cheeseburger_with_fries.jpg

  • Hero.jpg


Assurez vous de livrer vos photos dans le bon format, puis de confirmer lorsque vous avez terminé le processus de téléchargement en cliquant sur « Envoyer tous les médias » pour envoyer les fichiers à OCUS.


⚠️ Afin de nous permettre de respecter les délais de livraison au client, merci de livrer vos photos avec minuit le jour du reportage.

⚠️ Livrer les photos au format JPEG sur la platforme OCUS, mais conservez vos RAW jusqu'à la validation du reportage.



APERÇU DU REPORTAGE PHOTO

Votre objectif est de prendre des photos attrayantes pour inciter les consommateurs à commander de la nourriture sur la plateforme Skip the dishes.


⚠️ N'oubliez pas de toujours prendre des photos au format RAW, mais de juste télécharger les fichiers JPG sur la plateforme OCUS. Si vous devez nous poser des questions, vous pouvez utiliser le lien en bas de cette page pour consulter notre Centre d'aide, et nous serons heureux de vous aider.




ÉQUIPEMENT

Camera.png

Plein format ou APS-C


Paramètres généraux :

  • ISO : 400 max

  • Balance des blancs : 5 700 K

Lens.png

35-90 mm (plein format)


Paramètres généraux :

  • Ouverture : f/8 - f/11

Tripod.png

Accessoires


Accessoires obligatoires :

  • Trépied

  • Réflecteur

  • Carte grise

ÉCLAIRAGE

  • La lumière naturelle (indirecte) est préférée. Si vous n'avez pas accès à une fenêtre, nous vous encourageons à utiliser un réflecteur 5 en 1 pour atténuer la lumière du plafond sur les éléments ou éclaircir les ombres.

  • Essayez de faire en sorte que la lumière vienne des côtés de la table, plutôt que de l'arrière, de l'avant ou de l'arrière-plan.

  • L’utilisation du flash est optionnelle et dépend des conditions d’éclairage sur place.

  • Les photos doivent avoir des ombres douces.

  • Veuillez éviter les reflets gênants sur la table.





Photos de plat/produit

Ces photos montrent les plats individuels et/ou produits qui sont vendus via l'application.


Veuillez photographier un seul plat par photo, sauf s'il s'agit d'un assortiment. Si le plat comprend un accompagnement, veillez à centrer l'élément principal dans le cadre.


  • L'angle par défaut est de 45° pour la plupart des plats

  • 90° pour les aliments plats, tels que les pizzas, etc.

  • 10° pour les plats volumineux (en hauteur) tels que les burgers, les boissons et les desserts afin d'améliorer la visibilité


⚠️ Important ⚠️


Veuillez noter que les photos des plats seront recadrées au format 4:3 et 1:1. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace dans la photo originale pour que le plat dans un format de photo 1:1 se soit pas rogné.



Image originale - laissez environ 50 % d'espace négatif autour du plat ou de l'assortiment de plats pour que les retoucheurs puissent travailler dessus :

⬇️

Format 4:3 :


⬇️

Format 1:1 :





Quantité

Reportez-vous à votre tableau de bord OCUS pour la quantité.

Si le contact sur place ne fournit pas suffisamment de plats, veuillez suivre les instructions indiquées ici.



À faire

  • Placez le plat au centre du cadre, il doit être entièrement visible après l'application par OCUS du ratio de recadrage 4:3 et 1:1.

  • Utilisez toujours votre caméra dans un format horizontal, même avec des objets comme des bouteilles.

  • Les ingrédients doivent être visibles, afin de comprendre le contneu du plat

  • Utilisez un fond en bois, en pierre, en marbre ou de couleur unie qui soit uniforme sur toutes les photos.



À ne pas faire

  • N’incluez pas de couverts en plastique ou de baguettes dans la composition.

  • Ne montrez pas de mains dans le cadre.

  • Ne photographiez pas d'assiettes en plastique ou d'aliments directement sur la table. Si vous n'avez pas d'assiette, vous pouvez utiliser une planche ou une serviette en papier.

  • Évitez de capturer des arrière-plans chargés, en particulier ceux qui comportent des écritures, des noms de marque ou des couleurs excessives.


  • Évitez de photographier des aliments non cuits.



Réglages

  • Vitesse d'obturation - 1/150

  • 35-90 mm (plein format)

  • Ouverture > f/8 - f/11

  • ISO 100 - 400 max.

  • Balance des blancs : Manuelle, essayez d'obtenir des tons naturels

  • Trépied, Réflecteur.

  • Paysage/45° (ou 10°, 90°)




Bons exemples



Photo Hero

La photo Hero est la première photo du restaurant que les utilisateurs de l'application verront lorsqu'ils chercheront quelque chose à commander.


Elle est composée d'un plat principal entouré d'autres plats et de la décoration en petite quantité et en relation avec le thème du restaurant. Au moins 3 plats sont nécessaires pour ce genre de photo.


Quantité

x1


À faire

  • Placez un plat au centre, puis d'autres autour (consultez les exemples visuels ci-dessous).

  • Optez pour un angle de 90° pour la plupart des aliments et un angle de 10° pour les plats volumineux (en hauteur) et les boissons.

  • Laissez un peu d'espace entre les plats pour que la composition semble abondante.

  • N'oubliez pas de composer votre photo en laissant suffisamment d'espace pour qu'OCUS puisse appliquer un ratio de recadrage de 3:2 et laisser les autres plats visibles.

  • Le fond ne doit pas contenir de poussière ou de miettes.